10.04.2020

Buona Pasqua

A recipe from Arena Hotels - Arena Hospitality Group -

Siamo certi che giorni migliori sono davanti a noi.

Fino ad allora, vi invitiamo ad unirvi sulla nostra tavola di Pasqua virtuale per godervi, insieme a noi un tradizionale dolce istriano preparato da decenni durante le festività pasquali.

Lasciatevi trassportare dal suo profumo ed solo per un’attimo dimenticare I pensieri quotidiani.

• 1000 g di farina

• 6 tuorli d'uovo

• 100 ml di latte

• 200 g di zucchero

• 10 g di strutto di maiale

• 5 g di burro

• 8 g di lievito

• Scorza di limone

• Pizzico di sale

• Zucchero vanigliato

Preparazione:

Mescolare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una pentola posta sopra l'acqua calda. Aggiungere la farina e il lievito, lo strutto, il burro fuso, la scorza di limone e il sale. Preparare un impasto liscio e lasciarlo lievitare.

Modellare l'impasto in più pezzi a forma di salsiccia, e da quello. Dopo aver formato un’anello da ogni salsiccia, lasciarli lievitare per ancora 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti a 200 gradi Celsius.

Mentre è ancora caldo, immergerli nel latte e cospargerli con lo zucchero.

Fino a quando ci incontreremo di nuovo, restate al sicuro.

AHG recept

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