Internationale Schinkenmesse

Von der Vergangenheit bis heute ist im Gastroangebot Istriens der hausgemachte istrische Prsut mit viel Stolz das wertvollste Produkt. Prsut wird als Spitzenschönheit erlebt und erkannt und wird von Bewohnern Istriens „vijulin“ (Geige) genannt. Er hat diesen Königsstatus mit seinem Geschmack, Duft, seiner Farbe, der Zartheit und Frische erworben. Der istrische Prsut bedankt seine Prestigestelle unter den Feinschmeckern der Beachtung strenger Traditionsregeln. Ihm zu Ehre veranstaltet traditionell die  Gemeinde Tinjan die Internationale Prsut-Messe ISAP.

Neben dem Sport-, Unterhaltungs- und kulturellen Programm und den Präsentationen zahlreicher Aussteller werden während der Messe auch viele Kostungen und Fachvorträge veranstaltet.

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