Gastronomija
Jela s potpisom
Mediteranska jela s modernom interpretacijom – jela s potpisom Arena Hotels skup je gastronomskih delicija koje su spravljene na osebujan i autothoni način; fragmentirana izvornim namirnicama koje predstavljaju Istru kroz svoje različitosti.
Glavna kartekteristika su lokalne i mediteranske namirnice spravljene new-age tehnikom kuhanja kao fuzijom tradicionalne i suvremene gastronomije.
U našim hotelima Park Plaza Histria, Park Plaza Arena, Park Plaza Belvedere Medulin, Park Plaza Verudela, Hotel Sensimar Medulin te turističkom naselju Splendid Zlatne stijene možete kušati naša jela s potpisom u promotivnim periodima.
Park Plaza Histria
Janjetina u istarskim poljima by chef Franko Mocko
Janjetina je jedno od najpoznatijih jela hrvatske gastronomije i naš chef Franko Mocko osobno je izabrao meso autohtonih lokalnih farmera kako bi Vam mogao ponuditi najbolje u jednom tanjuru.
Park Plaza Arena
Coastal Flavours Salad by chef Kristijan Milanovic
Salata od liganja i svježeg lokalnog povrća inspirirana poluotokom Verudela. Uživajte u šarolikom miksu jednostavnih ali britkih okusa. Svježa, zdrava i vrlo svestrana, naša je salata pravi izbor za sve, kao i za one koji provode vrlo strogu dijetu.
Park Plaza Belvedere
T-bone steak Primavera
U pratnji finog okusa aromatiziranog maslaca i lokalnog povrća, ovaj je odrezak klasično jelo znalaca. Začinjen okusima ružmarina, majčine dušice i kadulje, odrezak Primavera zadovoljiti će nježnim i ukusnim iskustvom najistančanije nepce.
Park Plaza Verudela
Eksplozija bijelog moussa by chef Tahir Mustafić
Kulinarski specijalitet koji kombinira istarsku kuhinju s najfinijim sastojcima.Ova eksplozija izvanrednog okusa u kombinaciji tamne čokolade i prvoklasne vanilije popraćene kapima ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Arena Hotel Medulin
Ravioli sa ovčjim sirom Medulin by chef Davor Moreše
Istarski ravioli s tartufima i ovčjim sirom proizvedeni u lokalnim gospodarstvima predstavljaju pravi okus krajolika južnog dijela Istre. Mirisi i dominantni elementi tartufa i ovčjeg sira savršeno se nadopunjuju sa blagim okusom tjestenine i stvaraju rafinirano i nekonvencionalno jelo.
Splendid Golden Rocks and Resorts
Salata okusi Istre by chef Mirjana Vereš
Specijalitet koji nudi besprijekorni i sočni okus mediterana. S posebnom aromom začinskog bilja istarskog ružmarina, lovorovog lista, bosiljka i peršina ova salata sa punjenim lignjama jednostavno je jelo napravljeno isključivo od lokalnih namirnica.