Gastronomija

Jela s potpisom

Mediteranska jela s modernom interpretacijom – jela s potpisom Arena Hotels skup je gastronomskih delicija koje su spravljene na osebujan i autothoni način; fragmentirana izvornim namirnicama koje predstavljaju Istru kroz svoje različitosti.

Glavna kartekteristika su lokalne i mediteranske namirnice spravljene new-age tehnikom kuhanja kao fuzijom tradicionalne i suvremene gastronomije.

U našim hotelima Park Plaza Histria, Park Plaza Arena, Park Plaza Belvedere Medulin, Park Plaza Verudela, Hotel Sensimar Medulin te turističkom naselju Splendid Zlatne stijene možete kušati naša jela s potpisom u promotivnim periodima.

Janjetina u istarskim poljima by chef Franko Mocko

Park Plaza Histria

Janjetina u istarskim poljima by chef Franko Mocko

Janjetina je jedno od najpoznatijih jela hrvatske gastronomije i naš chef Franko Mocko osobno je izabrao meso autohtonih lokalnih farmera kako bi Vam mogao ponuditi najbolje u jednom tanjuru.

Coastal Flavours Salad by chef Kristijan Milanovic

Park Plaza Arena

Coastal Flavours Salad by chef Kristijan Milanovic

Salata od liganja i svježeg lokalnog povrća inspirirana poluotokom Verudela. Uživajte u šarolikom miksu jednostavnih ali britkih okusa. Svježa, zdrava i vrlo svestrana, naša je salata pravi izbor za sve, kao i za one koji provode vrlo strogu dijetu.

T-bone steak Primavera

Park Plaza Belvedere

T-bone steak Primavera

U pratnji finog okusa aromatiziranog maslaca i lokalnog povrća, ovaj je odrezak klasično jelo znalaca. Začinjen okusima ružmarina, majčine dušice i kadulje, odrezak Primavera zadovoljiti će nježnim i ukusnim iskustvom najistančanije nepce.

Eksplozija bijelog moussa by chef Tahir Mustafić

Park Plaza Verudela

Eksplozija bijelog moussa by chef Tahir Mustafić

Kulinarski specijalitet koji kombinira istarsku kuhinju s najfinijim sastojcima.Ova eksplozija izvanrednog okusa u kombinaciji tamne čokolade i prvoklasne vanilije popraćene kapima ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Ravioli sa ovčjim sirom Medulin by chef Davor Moreše

Arena Hotel Medulin

Ravioli sa ovčjim sirom Medulin by chef Davor Moreše

Istarski ravioli s tartufima i ovčjim sirom proizvedeni u lokalnim gospodarstvima predstavljaju pravi okus krajolika južnog dijela Istre. Mirisi i dominantni elementi tartufa i ovčjeg sira savršeno se nadopunjuju sa blagim okusom tjestenine i stvaraju rafinirano i nekonvencionalno jelo.

Salata okusi Istre by chef Mirjana Vereš

Splendid Golden Rocks and Resorts

Salata okusi Istre by chef Mirjana Vereš

Specijalitet koji nudi besprijekorni i sočni okus mediterana. S posebnom aromom začinskog bilja istarskog ružmarina, lovorovog lista, bosiljka i peršina ova salata sa punjenim lignjama jednostavno je jelo napravljeno isključivo od lokalnih namirnica.

Cookie policy

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Izaberite kolačiće na stranici

Omogućite ili onemogućite web-stranici upotrebu funkcionalnih i/ili reklamnih kolačića opisanih u nastavku: