20.10.2018
12:00
9. Festival del terrano e del tartufo
Motovun-Montona, Trg Andrea Antico (Piazza)
Giornate del tartufo 2018
Quando i colori dell’autunno invadono l’Istria, i suoi paesaggi risplendono di centinaia di tonalità di giallo, arancio e rosso.
Dalla cima della collina, i maestosi colori dell’autunno osservano Motovun-Montona, cittadina medievale che si affaccia sull’omonimo bosco, sul fiume Mirna e sulla sua splendida valle.
Nel mese di ottobre, qui ha luogo il festival di un giorno con degustazioni di Teran e di tartufo.
Teran è un’antica varietà istriana che, cento anni fa, ha cominciato a dominare nella penisola istriana e che è stata menzionata per la prima volta 600 anni fa. Il vino istriano, grazie al suo sapore forte e robusto, si adatta bene a prosciutto, formaggio e piatti a base di carne e selvaggina, mentre il suo colore rosso rubino si abbina perfettamente ai colori autunnali dell'Istria.
Oltre al Teran, riveste la medesima importanza anche la stella del festival, il tartufo, il tesoro sotterraneo istrianosenza il quale l’odierna cucina gourmet sarebbe impensabile.
Il Festival raduna i produttori di vino Teran istriani che vogliono attribuirgli l'importanza che merita, mentre l'esperienza gastronomica è completata dai piatti a base di tartufo, naturalmente, con particolare attenzione a quelli che si abbinano meglio al Teran.